一进入盛夏，大家喝起水来都guang-guang的，有可乐、气泡水不离手的，还有X雪 、X茶、X亦、XX冰城不歇气的，但相信算上总人数和总数量，在国人当中消耗最多的饮品，还是当属我们的国饮：茶和白开水。
今天，四川大学华西医院临床营养科的徐淼营养师就来跟大家讲一讲，暑热当头，到底喝白开水好还是喝茶好，哪个更健康？
不管是喝白开水还是喝茶，本质都是在补充水分，除了维持我们正常的生命活动和基本的生命需求之外，还有这些好处：
1.帮助排便
摄入足够的水分可以刺激胃肠蠕动，帮助消化，让大便不干结，减少便秘的发生。
2.提高代谢，帮助减脂
水是机体代谢的场所，会帮助我们更好地消耗热量。对于想减肥的人群，在餐前先喝一杯水能增加饱腹感。
3.增强免疫力
多喝水可以滋润肺，使呼吸道黏膜的纤毛运动活跃，抵御病菌侵入。
4.延缓衰老
水分可以保持细胞活性，减慢老化的过程。
现在多数人喝的白开水，还是习惯从自来水管接，自来水厂在处理源头水的净化时主要加氯消毒，终端自来水中有一定量的余氯。但自来水煮沸后，水中余氯大大降低，硬度降低，这种白开水目前是被认为最符合人体需要的饮用水，也是最经济的健康饮品。
喝白开水有这3大好处
1.安全
毕竟高温煮沸过，相当于高温消毒，喝起是安全、放心的。
2.没有负担
喝白开水既不会让人长胖，又不会让人睡不戳，毫无负担，人人都适合。
3.减少摄入微塑料
微塑料渗透到生活的方方面面，可能带来的健康风险也引起了很多人的关注。不仅是我们喝的瓶装水中有微塑料，就连自来水中也有它的存在，但只要是把自来水烧开，就能最大化地减少微塑料进入人体。
今年2月，广州医科大学和暨南大学联合开展的研究结果表明——把硬水烧开，再经过简单过滤，就可除去水中 80%以上的纳米塑料/微塑料。
是的，大家没看错，就是自来水，而且研究中发现水的硬度越高，去除水中微塑料的效果越好，这是因为，煮沸的过程让微塑料容易被水垢包裹住沉淀在容器底部，从而起到更好的去除效果。
茶叶的主要成分有糖类、蛋白质、脂肪和茶多酚，咖啡因、茶碱、可可碱等，还含有一些B族维生素、维生素C、钙、镁、铁、锌等。
其中具有保健作用的生物活性成分主要包括：茶多酚、茶多糖、茶氨酸、茶色素、咖啡因等。茶多酚是茶叶中最主要的生物活性物质，许多研究喝茶的健康效应都是基于茶多酚的抗炎、抗氧化、抗病毒/抗菌等作用。
所以，比起其他饮料来说，（不加糖的）茶真的是“神仙”饮品了。
目前有较多研究支持的喝茶的好处主要有这7大方面——
1、降低心血管疾病和中风风险；
2、预防消化道肿瘤、前列腺癌、肺癌、乳腺癌等；
3、调节糖脂代谢，辅助减脂、降血糖；
4、有助于增强骨密度，预防骨质疏松和骨折；
5、有助于调节情绪、注意力，抗焦虑抑郁等；
6、有神经保护作用；
7、降低全因死亡风险。
每天喝5-6杯茶最合适
虽然茶有那么多的好处，但也并不是可以敞喝，关于喝茶的量与疾病风险之间的关系，也有专家做了相应研究——
北京大学团队研究显示，每天喝茶超过4g，整体癌症风险会升高，尤其是肺癌和胃癌风险。中山大学的研究显示，每天喝5-6杯茶（约750-900mL）是最具有保护性的，阿尔兹海默病患病风险可降低17.1%；但如果超过13杯，也就是过量喝茶，反而会显著增加患阿尔茨海默病的风险，每多喝一杯茶，罹患阿尔茨海默病的风险增加48%。
喝茶不能太浓
喝茶虽然可能有许多健康效应，但常喝浓茶也会有不利的健康影响——
1.较多的咖啡因，不仅容易引起恶心、胃灼热、心悸等问题，还容易影响睡眠；
2.会影响钙、铁吸收，导致骨质流失、加重缺铁性贫血；
3.茶叶中的鞣酸等影响一些药物吸收，鞣酸与蛋白结合影响肠道蠕动可导致便秘，甚至增加得尿结石的可能；
4.高温、高浓度的浓茶可能诱发消化道癌症。因为高温可能使食管受到烫伤，而茶中的鞣酸可能在烫伤部位沉积，不断刺激食管壁上皮细胞，从而促使细胞癌变。
那到底喝白开水和喝茶，哪个更好呢？其实专家建议是搭配起来喝最好。
如果你不爱喝茶或不能喝茶，那喝白开水就可以了；
如果爱喝茶且不会有任何不适，那就继续喝，注意顺应时节选适合的茶，注意合适的量，避免喝额外添加了糖、植脂末等添加剂的茶；
尽量不用茶包，茶包通常是碎茶，且容易释放大量微塑料；
喝的时候注意温度，不能喝太烫（大于65℃）；
最后，按照现有研究的推荐量，《中国居民膳食指南》建议每天至少喝1.5L的水，除开饮食摄入的水分，额外再喝900ML左右，就可以了！
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