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红球藻天然虾青素改善肝损伤及慢性肝病

时间:2022-09-29 来源:原创


红球藻天然虾青素改善肝损伤及慢性肝病

浙江工业大学生物工程学院教授 傅正伟




研究发现,虾青素有强大的抗氧化能力,能够预防氧化压力、紫外线、炎症等对身体的侵害。虾青素素有“超级抗氧化剂”的美誉,能够通过提升器官抗氧化能力延缓器官损伤,在对于肝损伤和慢性肝病的防治中,红球藻虾青素同样能有效发挥作用。


生物代谢过程中,均会伴随活性氧的产生,而生活习惯、环境压力、紫外线等各种因素会导致活性氧增多,带来过多的氧化压力。这种情况下,氧化还原平衡将被打破,产生氧化应激,导致脂质过度氧化,蛋白质变性等现象出现。这会体现在各类表征上,比如皮肤变性、糖尿病等,都和氧化应激过度有关。


事实上,病毒性肝炎、药物性肝炎、肝硬化等肝病肝损伤均与自由基过氧化作用有关。实验证实,毒性物质会引起体内自由基明显升高,肝内过氧化产物随之增多,进而导致肝细胞坏死的发生。

另外,当药物、化学物质等有害物质在肝脏内转化时,也会有大量的自由基产生,一旦超出自身的清除能力就易引发肝脏疾病。


为抵御自由基带来的机体损伤,就需要各类抗氧化剂发挥作用。食物当中,比如儿茶酚胺、花青素、维生素E、维生素C等都有抗氧化效果,而红球藻虾青素的抗氧化活性是维生素C的6000倍、维生素E的1000倍,能够预防氧化压力、紫外线、炎症等对身体的侵害。


在验证红球藻虾青素抗紫外线氧化功能以及氧化恢复功能的实验中,可以发现,虾青素不仅能够抑制紫外线诱导的超氧化物歧化酶(SOD)活性下降;在已经产生氧化损伤的情况下,虾青素也能使SOD活性快速恢复。而在针对衰老引起的肝损伤实验中,添加虾青素抑制了氧化酶活性的下降,且抑制了长寿基因的下降幅度,达到抗衰老效果。


此外,对于肥胖引起的肝脏脂肪堆积和炎症的研究中证实,虾青素还能通过减少肝脏中M1型巨噬细胞数、增加M2型巨噬细胞数,改善非酒精性脂肪肝炎症状。▲

来源:生命时报


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