李艳玲 毛富强
The therapeutic effect of spirulinal plantensis on hypeaipidemia LI YanYing，MAO Fuqiang．The First Theching Hospital Traditional Medical College,TianJzn 300193，China
高脂血症是动脉粥样硬化(AS)的一个重要因素，控制血脂水平是防止和减低AS，预防心脑血管疾病的重要环节。降脂药物的正确应用可减少心脏病死亡率 24％，降低非致死性心脏病发作率19％[1]。然而多数能够降低血脂的化学药物，都或多或少地存在有毒、副作用或不良反应。因此，从食物和天然药物中寻找更安全而有效的理想降脂药物，是防治心脑血管疾病的方向。螺旋藻(SP)是纯天然的食品，其调节血脂的作用已被动物实验及人体实验所证实。
一、 材料与方法
1．螺旋藻胶囊：藻株为钝顶螺旋藻，露天海水养殖，机器采收，喷雾干燥收集后制成胶囊，每粒胶囊含有螺旋藻干粉0 30 g。
2．高脂血症标准：血清总胆固醇 (TC>5．70 mmol／L)或 (和)甘油三酯(TG>1．65 mmol／L)升高。排除肝、肾、甲状腺及糖尿病等可能影响脂质代谢的疾病无药物所致高脂血症，亦无正在使用肝素、甲状腺素及其它足以影响血脂代谢的药物
3观察对象及方法：从病房的高脂血症患者，随机抽取54名。男34名，女20名，年龄 39～67岁。 随机分为 3组，每组各18名，观察时间为 l0周。对照组只采用益气养阴、活血化瘀法治疗；治疗1组螺旋藻胶囊3．0 g／d分 2次1：3服；治疗2组螺旋藻胶囊4．2 g／d分 2次口服，清晨空腹及睡前服用。无论对照组还是治疗组均采用低盐脂饮食。观察每日从膳食中摄人的能量及三大热比(表 1)。 从表1可见三组的能量、蛋白质、脂肪无统计学差别(13>O 05)。
4．检测项目及方法：实验开始前及10周后,检测病人的血清指标。TC、TG均采用氧化酶法，低密度脂蛋白(I L-C)采用聚乙烯硫酸沉淀法，高密度脂蛋白(HDL-C)采用磷钨酸－镁沉淀法。
5．统计学方法：采用 t检验
二 、结果
治疗前各项血脂指标在 3组闻无统计学差别 (P<0．05)
1．SP对血清TC、TG的影响：治疗 1组病人在服用SP 10周后，血清TC、TG的水平均有明显下降 (P<0．05)，治疗2组的 TG下降更显著(P<0．01，表 2)。
2．SP对血清脂蛋白及动脉粥样硬化指数的影响：10周后治疗组的HDL-C均有明显的升高(P< 0．05、P<0 O1)，治疗2组的LDL．C有明显的下降 (P<0．05)，而治疗 1组的 LDL—C与对照组比差别不显著(P>O 05)。治疗组的动脉粥样硬化指数显著低于对照组(P<0．0l，表3)。
三 、讨论
螺旋藻(Splrulina Platensis，SP)又名蓝藻、蓝绿藻，为蓝藻门，颤藻纲，螺旋藻属的耐卤藻类，外形呈丝状螺旋体【1】。SP的营养素非常齐全，尤其SP的β胡萝素含量高400％rng。机体抗氧化作用的最后屏障是胡萝素类。类胡萝素对心血管疾病的影响经流行病学研究指出【3】，富含类胡萝素的饮食与心脑血管疾病死亡的危险性呈负相关。
SP的脂肪含量低，干粉含脂肪 4％～8％。SP 含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸与亚麻酸占45％。两者是构成细胞膜的线粒体内磷脂的重要成分，可以防止总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)在肝脏、血管中大量堆积【4】 ，在亚麻酸 中 γ一亚麻酸 (GLA)可达 1 5％，食物中除母乳和樱草油的GLA 含量较高外，其余均比 SP低。GLA是合成前列环素的前体，前列环素PGE1与调节血压、合成胆固醇有关【5】。从本组结果看出，SP对高脂血症患者具有 明显降低TC和TG的作用，SP使TG降低更显著。 呈明显的量效关系，说明SP对 TG的作用优于TC。 SP降 TC的机理是，一方面控制机体对膳食中TC 的吸收，另一方面能将摄人的 TC向其它组织转达而排出，从而降低血清中的TC【1】。SP能显著降低 高脂血症患者血清中TG的机理可能同GLA的β－优先氧化，脂肪酸对脂肪酸、甘油三酯合成酶的抑制及减少肝脏分泌 VLDL有关，因为对酶的抑制，使TG的合成能力下降【7，8】 。SP能降低动脉粥 样硬化指数(TC-HDDC)A-IDL-C，提高抗动脉粥样硬化因子HDL-C的水平，且大剂量的SP能降低冠心病危险因素 LDL．C。因此，螺旋藻具有良好的预防和降低血脂的作用。
与对照组 比较 *P<0.05，*P<0. 01
参 考 资 料
1 范文燕．刘颖，任广田．螺旋藻对老年高脂血症患者血脂变化的作用 中化医学检验杂志．1997 3：303。
2 张饶．束梅英．张韬 我国螺旋藻的开发现状及发展建议中国药房．1997．4：157—159。
3 Richmond A spirulinal in microalga brotechnology Cambridgy Un1versity Peas．1998，2
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5 Bordoni-A. M etabolism of lindelc and gamma-Linolenlc acids mcultured cardiomyocytes Mob-CelbBi-Biochem,1996 Apr I2．26；157(1 2)：217
6 Noriaki Kakaya,et al Cholesterol lowing effect Spirulina Numtion Record international,1998,37(6)
7 车向红，袁秀玲，吴开国．等 螺旋藻对高脂膳食大鼠血脂水平的影响营养学报,1996．I8：206 208
8 叶正君．方中南 螺旋藻对高脂大鼠血脂及脂质过氧化的影响．广西预防医学，1997．3：201—202．
